Saygın Ayyıldız, 2011 yılında Ankara’da hobi olarak fotoğraf ve video çekmeye başladı. 2013’te İstanbul’a taşındıktan sonra profesyonel prodüksiyon sektörüne adım attı ve birçok yönetmen ve görüntü yönetmeniyle birlikte çalışarak deneyim kazandı.

2016 yılında TRT’de yayınlanan Şehrin Kenar Süsleri projesinde görüntü yönetmeni olarak görev aldı. O tarihten bu yana müzik videoları, belgeseller, reklam filmleri ve kurumsal yapımlarda çalıştı. 2021 yılında Exxen’de yayınlanan Pascal belgeselinin görüntü yönetmenliğini üstlendi.